Notre raison d’être
Contribuer à la réussite de moments conviviaux et de plaisir
Nous fournissons des produits liés à la gastronomie et nous valorisons des produits quotidiens pour en faire des produits d’excellence.
Nous souhaitons nous différencier et focaliser sur le goût : expériences gustatives uniques, services autour du goût, développement de produits gustatifs
Notre ambition
Être le leader spécialiste des mets gastronomiques à base d’oie et de canard sur le Grand Est et proche export
Répartition du chiffre d’affaires
75
collaborateurs
7500 m2
Superficie
de production
500 tonnes
Production
annuelle
16,5M d’€
CA 2024
Nos Valeurs d’entreprise s’expriment au travers de 5 grands thèmes
Le professionnalisme des équipes
Nous sommes des salariés engagés pour l’entreprise, responsables des missions qui nous sont confiées. Soucieux de la satisfaction de nos clients, nous mettons en œuvre toutes nos compétences. Adaptabilité, réactivité, soin du détail et souci du travail bien fait sont pour nous des facteurs clé de succès de notre entreprise.
La transmission des savoirs
Chacun des collaborateurs a à cœur de former et d’accompagner les nouveaux arrivants, de progresser et de faire progresser ses collègues, de transmettre son expertise et le savoir-faire, ainsi que le savoir être, essentiel à l’intégration dans notre culture d’entreprise.
Le respect
Nous veillons à la création d’un climat de confiance, fondé sur la tolérance et la bienveillance. Ces valeurs sont pour nous essentielles au respect des Femmes et des Hommes, des produits, des règles de vie dans l’entreprise.
L’innovation
Notre entreprise, riche de plus de 200 ans d’histoire gastronomique, s’inscrit toujours dans la modernité grâce à nos capacités créatives, qui s’exercent tant au niveau de notre offre produits que dans notre organisation d’entreprise. Nous n’hésitons pas à oser pour innover.
La solidarité
Nous sommes présents les uns pour les autres, quelle que soit notre fonction dans l’entreprise, pour nous aider mutuellement dans les difficultés, professionnelles ou personnelles, tout en développant une écoute attentive.
Nos marchés en France
La Maison FEYEL & ARTZNER s’adresse à différents marchés, ainsi qu’à différents types de clients.
Notre force de vente se compose de 4 commerciaux, accompagnés par 2 personnes à l’Administration des Ventes.
Nos principaux clients BtoB (Professionnels)
- La Grande Distribution : nous travaillons avec l’ensemble des enseignes, essentiellement sur le grand quart Nord Est de la France tout au long de l’année et plus ponctuellement sur Paris et Région parisienne lors des fins d’année.
- Les épiceries fines, cavistes sur l’ensemble du territoire
- Les grossistes de la restauration et les Cashs & Carry destinés aux métiers de bouche
- Les restaurateurs et détaillants des métiers de bouche
Le commerce BtoC
(Particuliers) se fait :
- via nos boutiques en lignes
(www.edouard-artzner.com / www.feyel.com) - via nos boutiques éphémères
- via des salons régionaux
Nos marchés à l’international
Notre accès aux marchés export se fait via des partenariats établis avec les principaux importateurs de nos marchés cible.
Nous choisissons des importateurs ayant une force de vente déployée sur le pays, qui visite directement les clients.
Nous jouissons d’une grande fidélité dans nos partenariats, ce qui garantit la présence de nos marques depuis de nombreuses années sur certains marchés très importants (Allemagne, Suisse, Bénélux, Asie du Sud Est, Canada…).
Notre responsable commercial maintient un contact régulier avec nos grands comptes, aidé par 2 personnes spécialisées dans toutes les démarches administratives nécessaires au commerce international.
Outre les déplacements, notre présence sur les salons internationaux permet non seulement de rencontrer des prospects mais également d’entretenir le lien avec nos clients actifs. Parmi ceux-ci, mentionnons le SIAL Paris (Salon International de l’Alimentation), l’ANUGA à Cologne, le FHA à Singapour.
Principaux pays d’exportation :
Allemagne, Benelux, Canada, Suisse, Hong-Kong, Singapour, Chili, Mexique…
Nos engagements
L’exigence avec laquelle nous concevons notre métier se traduit à travers la qualité des produits que nous offrons à déguster, mais également à travers les valeurs qui animent l’ensemble des collaborateurs de la Maison.
Pleinement conscients de l’impact environnemental et sociétal de notre activité, nous avons travaillé à établir un plan d’actions concrètes, qui s’articule autour de 4 grands principes
Développer des produits
bons et sûrs
Nous veillons au quotidien à garantir la sécurité de nos consommateurs en respectant tous les process et contrôles qui rythment chacune de nos productions. Cela va de la traçabilité des matières premières à l’étiquetage des produits finis. Cette rigueur est soumise à la certification IFS (International Food Standard) pour laquelle nous sommes audités une fois par an par un organisme indépendant. Notre objectif est de conserver le niveau supérieur (note 96/100 au minimum) chaque année, ce qui est le cas depuis notre 1ère certification en 2012.
L’innovation chez FEYEL & ARTZNER fait partie intégrante de cette volonté de proposer des produits correspondant aux nouvelles tendances, qui répondent à une vraie attente des consommateurs ; ainsi en est-il des produits snacking, apéritif ou encore des produits plus quotidiens comme les plats cuisinés.
Chaque développement de nouvelles recettes est passé au crible du « clean label », nous prenons soin de réduire la liste des ingrédients au strict nécessaire pour obtenir le bon gustatif.
Encourager les pratiques responsables et éthiques auprès de nos fournisseurs
Partant de cette vérité qu’il n’y a de bons produits qu’à partir de bonnes matières premières, nous sommes particulièrement vigilants au bon respect du bien-être animal. Nous exigeons de nos fournisseurs partenaires (éleveurs et abattoirs) qu’ils respectent la Charte d’Euro Foie Gras (Fédération européenne des pays producteurs de Foie Gras), Charte qui fixe les engagements que doivent suivre les éleveurs, notamment :
Les animaux doivent recevoir une alimentation en quantité et qualité appropriées. Nous n’acceptons que des animaux nourris sans OGM.
Les palmipèdes ont un accès permanent et libre à l’eau potable.
Les animaux doivent disposer de suffisamment d’espace pour pouvoir se mouvoir.
Les animaux doivent bénéficier d’un confort thermique.
Nous entretenons avec nos consommateurs une communication sincère et authentique sur les pratiques de la filière. Nos outils de communication intègrent cette vérité et nous nous appuyons sur la communication de notre syndicat professionnel, le CIFOG, qui a développé un site d’information très complet sur ce sujet : www.elevage-gavage.fr.
Réduire notre impact environnemental
Nous travaillons au quotidien à réduire nos consommations d’énergie (eau, gaz, électricité) en suivant des indicateurs de performance qui sont objectivés à la baisse tous les ans.
Nous avons récemment investi dans l’installation d’une unité centralisée de production de froid et utilisant du gaz propane, en remplacement de plusieurs groupes vieillissant. La chaleur émise par le fonctionnement est récupérée, notamment pour réchauffer les eaux de cuisson ou l’eau de nettoyage des installations.
Nous intégrons désormais systématiquement la réflexion de l’éco-conception dans le développement de nouveaux contenants, avec la volonté de réduire la quantité d’emballage et de viser la recyclabilité des matériaux.
L’amélioration continue de nos process fait partie intégrante de cette volonté de toujours offrir le meilleur. Nous avons donc sollicité l’aide d’un fonds européen pour nous accompagner dans :
la modernisation d’anciennes machines
l’augmentation de sa capacité de production
l’amélioration des rendements matières
la simplification de la conduite des machines
la modernisation de la ligne de capsulage des bocaux
Ces investissements permettront d’accompagner notre développement, de favoriser la croissance et de faire toujours plus rayonner l’excellence du savoir-faire alsacien sur l’ensemble des territoires.
La Maison FEYEL & ARTZNER et sa Présidente, Madame Claudine FREY ROPOSTE, remercient La région Grand Est et le FEADER (Fonds Européen Agricole pour le développement Rural) pour cet accompagnement.
Pour plus d’informations, retrouvez ci-joint la page de la Commission Européenne consacrée au FEADER : Développement rural – Commission européenne (europa.eu)
Fonds européen agricole pour le développement rural
Modernisation et diversification de l’activité industrielle
Améliorer le bien être au travail
L’entreprise n’aurait pas résisté pendant plus de 210 ans si elle n’avait pu compter sur les Femmes et les Hommes qui œuvrent avec tant de passion et de ténacité !
Nous portons une attention particulière à garantir la santé et la sécurité de nos collaborateurs : équipements de protection individuelle contre le froid, le chaud, le bruit ou les risques de coupure ; matériels de levage pour atténuer les efforts de portée ; changements réguliers de postes et de tâches pour diversifier les mouvements et éviter les TMS…
L’autre axe d’attention porte sur le développement des collaborateurs ; les faire grandir en leur proposant les formations nécessaires à développer leur savoir faire et leur savoir être : un enrichissement personnel qui profite également à l’organisation.
Notre vie d’entreprise est également rythmée par des moments forts de convivialité : le rituel de la Saint Édouard, début Janvier, qui regroupe l’ensemble des collaborateurs autour d’un bon repas pour les remercier de leur engagement dans la réussite des fêtes de Noël. C’est aussi l’occasion de remercier les anciens avec la remise des médailles du travail.
Les soirées organisées par notre CSE sont toujours un moment de communion, que ce soit des soirées déguisées, cocktail sur un bateau de croisière sur le Rhin, spectacles de magie…
Index de l’égalité Hommes-Femmes
Chez FEYEL & ARTZNER, nous veillons à faire progresser l’égalité dans tous les domaines de l’entreprise, notamment entre Femmes et Hommes. Ainsi, nous travaillons sur les écarts de rémunération (note obtenue : 33/40), la part des femmes dans les plus hautes rémunérations (note obtenue : 10/10) et l’écart de taux d’augmentations entre hommes et femmes (note obtenue : 35/35). Notre indice s’élève cette année à 92 points/100 (un indice inférieur à 75 points oblige à des mesures correctrices).
Des Partenariats en développement
Bien ancrée dans son territoire, FEYEL & ARTZNER souhaite être impliquée dans les actions tournées vers les autres. Nous avons ainsi développé divers partenariats avec les ESAT du Bas Rhin, la Banque Alimentaire.
Nous intervenons également auprès des futurs entrants sur le marché du travail, par des interventions auprès des écoles et universités (EM STRASBOURG, IUT ILLKIRCH, ECPM CRONENBOURG, LYCEE HOTELIER ILLKIRCH…) et nous participons au nouveau programme WORKATHON soutenu par la Région grand Est qui vise à faire se rencontrer entreprises et futurs diplômés pour réfléchir ensemble au monde du travail de demain.
Ressources humaines
La politique RH de la société Feyel & Artzner s’évertue à faire grandir nos salariés dans le respect de l’équilibre vie personnelle et vie professionnelle.
Pour cela nous travaillons sur 4 thèmes :
La diversité et l’accueil de collaborateurs de tous horizons
L’accompagnement de nos salariés tout au long de leur vie au sein de l’entreprise.
La polyvalence et le professionnalisme
La valorisation des collaborateurs
La diversité et l’accueil
Nous attachons beaucoup d’importance au processus de recrutement que nous voulons exempt de toute discrimination de quelque nature que ce soit.
La diversité est ainsi au cœur de notre entreprise. Qu’elle soit culturelle, générationnelle ou liée aux parcours de formation, la diversité est une véritable richesse qui nourrit notre entreprise. Nos collaborateurs viennent d’horizons variés et conjuguent leurs expériences pour faire émerger de nouvelles idées.
Ensemble, nous constituons une organisation ouverte, agile et tournée vers l’avenir.
Notre processus de recrutement est le suivant :
Toutes les candidatures sont étudiées de façon équitable.
– Si votre profil retient notre attention, vous serez contacté par téléphone pour un premier échange.
– Si cet échange est concluant, un entretien en face à face avec la RRH vous sera proposé.
– Enfin, si ce nouvel échange est concluant, nous vous proposerons de revenir rencontrer votre responsable de service et faire une visite de poste.
Au terme de ce processus de recrutement, les candidats non retenus sont avertis par mail. Ceux retenus sont contactés pour finalisation de leur intégration.
Dans certains cas, une journée d’observation est proposé au candidat afin de faire un choix éclairé.
Pour les missions en intérim, ce processus peut être raccourci.
Dans le cadre de notre développement RSE et notre devoir de transmission, nous accueillons tout au long de l’année de jeunes stagiaires du CAP aux futurs ingénieurs agronomes. Régulièrement des alternants en formation dans différentes fonctions (vente, comptabilité/contrôle de gestion, achats, marketing, maintenance…) viennent s’intégrer aux équipes. Ces expériences croisées entre étudiants et collaborateurs sont toujours riches d’apprentissage pour chacun au sein des équipes !
Vous pouvez candidater à nos offres, en candidature spontanée (bien préciser le domaine pour lequel vous candidatez) ou pour un recrutement saisonnier en envoyant votre dossier par mail à recrutements@feyel-artzner.com
L’accompagnement de nos salariés
Notre société accorde une importance toute particulière aux nouveaux collaborateurs, depuis leur arrivée dans l’entreprise (onboarding) jusqu’à leur départ (outbording).
Ainsi, le processus de recrutement inclut, outre un entretien avec le service RH, un échange avec un manager du service concerné ainsi qu’une visite de poste.
Pour les postes clé, une journée de découverte est proposée au futur collaborateur afin que les deux parties puissent évaluer en bonne intelligence les enjeux du poste, son environnement ainsi que l’adéquation avec le candidat.
Pour cela chaque nouveau collaborateur reçoit avant même de démarrer son poste, notre livret d’accueil et l’ensemble des informations « administratives » nécessaires à son intégration.
Le 1er jour de son intégration, une formation Hygiène et Sécurité ainsi qu’une visite du site lui sont planifiées.
Enfin chaque nouvel entrant se voit attribuer un Parrain ou une Marraine afin de faciliter sa prise de marques au quotidien.
Durant leur vie au sein de l’entreprise, tous nos collaborateurs bénéficient d’un entretien annuel chaque année et d’un entretien professionnel tous les 2 ans.
Ce moment privilégié est l’opportunité d’un temps d’échange et d’écoute réciproques auquel nous attachons beaucoup d’importance.
Une restitution écrite lui est faite afin de formaliser le contenu de ces échanges.
En fin de carrière, un accompagnement personnalisé est proposé via un organisme extérieur afin de préparer au mieux sa retraite et en mesurer l’impact économique et social.
Une sensibilisation au risque cardiaque est également proposée et un entretien au service Ressources Humaines permet de partir en toute sérénité.
La polyvalence et le professionnalisme
Si nous attachons une grande importance à la qualité de nos produits, cela implique également un engagement de tous.
De cette notion essentielle découle un plan de formation exigent qui permet à plus de 80 % de nos salariés de bénéficier d’une formation tous les ans.
Cet indicateur est suivi en revue de direction afin de rester vigilent aux besoins et attentes de nos collaborateurs.
Nous restons à l’écoute des propositions d’amélioration continue et développement humain, consignées le plus souvent dans les entretiens individuels chaque année.
Cela permet aux salariés de faire évoluer leur poste de travail ou de demander une diversification de leurs tâches en vue d’un enrichissement réciproque. Une action de formation est ainsi mise en place et consignée dans le plan de formation.
Enfin la nature même de notre activité très saisonnière nous demande une agilité constante.
Pour cela nos collaborateurs sont amenés à changer de poste voir de service de façon très régulière tout au long de l’année. Cette polyvalence nécessite une belle capacité d’adaptation de la part des salariés et un accompagnement personnalisé afin de faire monter en compétences les intéressés.
Valorisation des collaborateurs
Tout au long de l’année, l’entreprise crée des moments au cours desquels les collaborateurs se rencontrent et vivent des échanges qui construisent la vie de l’entreprise. Toutes ces énergies sont essentielles à notre pérennité et chacun est important dans l’organisation.
Les moments forts partagés en 2024 et 2025
Le 6 décembre, les Manneles sont toujours au RDV pour la joie des plus gourmands lors de la Saint Nicolas !
La participation au Workathon par 6 salariés volontaires, afin d’aller à la rencontre des nouvelles générations et de leurs aspirations professionnelles.
La remise des médailles du travail par notre Présidente. Ce moment permet de mettre en lumière et en valeur des collaborateurs fidèles à notre maison, avec pour certains 35 ans de loyaux services !
Afin de lutter contre les TMS et réduire la fatigue en période de forte activité, nous avons acquis cette année un exosquelette au service expéditions. En complément nous testons actuellement plusieurs modèles de « Tee shirt de maintien » dans les services de maintenance-Préparation de commandes et Fabrication.
Ces derniers ont vocation à soulager le dos des salariés en réapprenant les bonnes postures.
Parce que la santé de nos salariés nous importe !
Un moment de convivialité et de fête à l’occasion de notre repas annuel de la St Edouard, au mois de Janvier.
Ce repas assis servi par un traiteur, est l’occasion pour la Direction de remercier l’ensemble des collaborateurs pour leur engagement à réussir la fin d’année. C’est également l’occasion d’échanger entre les différents services autour d’un bon repas, qui démarre obligatoirement par une excellente tranche de Foie Gras !
La vaccination contre la grippe gratuite. Tous les ans nous proposons sur la base du volontariat, l’organisation et la prise en charge du vaccin contre la grippe à l’ensemble des collaborateurs. Cette organisation est réalisée conjointement avec l’AST67.
Nos métiers
Parce que ce sont eux qui en parlent le mieux, plusieurs de nos collaborateurs vous partagent leur expérience chez FEYEL & ARTZNER, ainsi que la vision de leur mission.
Vidéos – témoignages
Benoît Viry
Responsable de Production
Karima Salem
Assistante Commerciale
Paul-Emile Poirot
Chargé Administration
des Ventes GMS et CS
Alain Herr
Superviseur Fabrication
Monique Linder
Responsable des Achats
Stéphanie Buttier
Ingénieure de Production
Supply Chain
